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Unser Partyservice KARNBAUM klein

 

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Fürs Büro oder Privat
~auch für den überraschenden Besuch~

 

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Wir bereiten für Sie leckere Canapés, schön

dekorierte Platten mit hochwertigen Käsen,

Fischleckereien und italien. Salami- und

Schinkenwaren zu.

 

Große Auswahl
an leckerem Fingerfood
*warm & kalt*


Feiern Sie Ihren Geburtstag bei uns im Geschäft
in gemütlicher Umgebung: bei gutem Essen und 
 bei gutem Wein

 

Menüs und Weinproben nach Vereinbarung
für geschlossene Gesellschaften
~ab 20 Personen auch außerhalb unserer Geschäftszeiten~

 

Für Ihre Feier haben wir eine große 

Auswahl an Speisen: frisch von uns für Sie

zubereitet: Mediterrane Büffets, warme und

kalte Speisen und leckere Desserts 

 

Gerne liefern wir Ihnen Speisen und Zubehör nach Hause

 

Speisen für Ihre private Feier

Fingerfood

Minihackfleischbällchen

Minibratwürstchen vom Grill

Lachsragout in feinem Mürbeteigtörtchen

Gamba-Spießchen

Pasteten mit Gemüsefüllung

Datteln mit Bauchspeck

Törtchen, gefüllt mit Krabbensalat

Filoteigtäschchen, gefüllt mit Mozzarella und Tomaten

Spinat-Schafkäse-Röllchen

verschiedene Canapes mit Käse, Salami- , Schinken- und Fischspezialitäten

Graskarpfenbällchen

Lachsröllchen

Chicoreeschiffchen mit Gorgonzola und Chutney

 

Vorspeisen vom Teller

Karpfen in Aspik – Scheiben

Garnelen auf Orangenscheiben mit Chutney

Weiße Bohnen in Tomatensoße

Birnen-Gorgonzola Strudel mit Radicchio

Torta verde (Gemüsekuchen)

Karottenmousse mit Joghurt

Glasierte Zwiebeln

Peperonata (geschmorte Paprika mit Tomaten)

Caponata (sizilian. Gemüsezubereitung m. Auberginen, Tomaten, Stangensellerie, Kapern u.Oliven)

Zucchinischeiben, mit Schafkäse und Oregano überbacken

Tomatenscheiben mit grüner Soße (aus Kräutern)

Tomatenscheiben mit Mozarella

Steinpilzschinken oder Bresaola mit Grana und Rucola (luftgetrockneter Rinderschinken)

Vitello tonnato (zarte Kalbfleischscheibchen mit Thunfischmayonaise)

Rinderhackfleischbällchen in Tomatensoße

würzige, marinierte Hähnchenbissen

Parmaschinken mit Melone bzw. Birnen

marinierte zarte Thunfischscheiben

Lachs-Spinat Strudel

marinierte Lachswürfel auf Salatbett

Tintenfischsalat

marinierte Sardellen

Meeresfrüchtesalat

Tabouleh

Belugalinsen

Glasierte Vanillekarotten

 

Suppen Nudelgerichte:

Kürbiscremesuppe Ravioli

Kartoffelcremesuppe, mit oder ohne Speckwürfel Meeresfrüchtespaghetti

Fischsuppe Spaghetti alle vongole

Chili con carne u.v.a.

Krebs-Garnelensuppe

Gulaschsuppe

 

Fleischgerichte

Wildgulasch

Kalbschnitzel, paniert oder mit Soßen

Entenbrust

Gulasch

Bouef alla bourgonionne

Hasenrollbraten, geschmort mit Oliven und Kräutern

Hähnchen, asiatische Art

Zitronenhähnchen

Hähnchen alla cacciatora (nach Jägerart)

Saltimbocca (Kalbfleischröllchen mit Parmaschinken und Salbei)

Hackfleischfrikadellen

Boeuf a la Bourguignonne

Wachtelbrüstchen auf warmen Linsensalat

 

Fischgerichte

Paella

Lachsfilet aus dem Backofen (in aromatischem Gemüse geschmort)

Thunfisch , wie oben

Doraden- oder Loup de Mer-Filet, geschmort mit Weißwein, Oliven und Kräutern

Lachsfilet mit Orangensoße

Muscheln, italienisch oder franz. Art

u. v. a.

 

Beilagen                                                                         

Rosmarinkartoffel

Petersilienkartoffeln

Kartoffelgnocchi

Polentaschnitten

weißer Reis

Wildreismischung

Naturreis

 

Gemüse:

Peperonata

Fenchel-Orangengemüse

Zucchinigemüse

glasierte Karotten

Traubensauerkraut

Schmortomaten

 

Salate

verschiedene Blattsalate

Frühlingssalat (mit Fenchel, Orangenscheiben, …)

gemischte Blattsalate mit Trauben

 

Nachttisch

Mousse au chocolate

Panna cotta auf Fruchtspiegel

Tiramisu

Amarettocreme

Trifle

.

 

 

Alle Speisen werden von uns für Sie mit besten und frischesten Zutaten ohne Verwendung von Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern, etc hergestellt.

Ab 20 Personen können wir Ihre private Feier gerne bei uns im Ladengeschäft ausrichten.

Die Speisenzusammenstellung und Preise erfolgen nach Absprache.



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