Unsere Theken

Die Käsetheke

In unserer Käsetheke halten wir eine wechselnde Auswahl mit 
Schwerpunkt auf italienischen und französischen Käsen für Sie bereit

Die Schinken-und Salamitheke

Wir sind bemüht, unsere Theke mit den besten Produkten von namhaften Herstellern zu vervollkommnen.

Bei der Auswahl achten wir auf Produkte, die traditionell, ohne Verwendung von Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen hergestellt werden.

Unsere Schinken und Salamis beziehen wir von kleinen Familienbetrieben aus der Toskana, der Emilia Romagna, dem Piemont, Spanien und Frankreich.

Feinkost aus Umbrien

Vor kurzem haben wir eine Zusammenarbeit mit der Familie Fedeli aus Norcia in Umbrien begonnen. Seit 40 Jahren produzieren sie erstklassige Wurst-und Schinkenspezialitäten. Ihre Aushängeschild der Prosciutto di Norcia IGP.

Seit einigen Jahren kollaborieren sie mit anderen traditionellen Betrieben in ganz Italien.

Wir führen folgende Artikel, die je nach Jahreszeit verfügbar sind:

• Prosciutto di Norcia IGP 18 und 24 Monate
• Produkte vom schwarzen Schwein aus Kalabrien (Maiale Nero d’Aspromonte)
• Bauernsalami, Trüffelsalami, Fenchelsalami
• Pecorino di Norcia in verschiedenen Reifestadien
  • Pecorino semi-stagionato
  • Pecorino stagionato höhlengereift
  • Pecorino mit Birnensaft verfeinert
  • Pecorino mit Trüffel
  • Pecorino mit schwarzem Pfeffer
• Blauschimmelkäse aus Ziegenmilch mit schwarzem Tee