Aktuell

Auf der Jahrgangspräsentation des renommierten Bürgstadter Weinguts Rudolf Fürst mit Weinbergsbesichtigung haben wir für Sie eine Auswahl von exklusiven Weißweinen mitgebracht.

Wieder da: erlesene, handgefertigte Köstlichkeiten einer Konditorei in Palermo-Sizilien: echtes Marzipan, mit Pistazien gefüllte und mit Schokolade umhüllte Aprikosen und Feigen, schokolierte Orangenspalten …..

Lambrusco ist ein typischer Wein der Poebene zwischen Parma, Modena und Bologna. Er wird dort, leicht gekühlt, besonders zu Salami-, Schinken- und sonstigen Fleischspezialitäten getrunken und schmeckt, leicht spritzig und mit weniger Alkohol, besonders im Sommer, einfach köstlich.

Wir haben Lambruschi der Weinkantinen „Villa Corlo“ und der Cantina Bellei. Der Lambrusco di Sorbara, der Lambrusco di Castelvetro, semi-sec oder trocken: sie sollten unbedingt probiert werden. Während der trocken ausgebaute Lambrusco di Sorbara sehr gut zu Meeresfrüchten wie Garnelen und Austern schmeckt, eignet sich die „lieblichere“ Version für deftigere Fleischgerichte.

Aus autochtonen Rebsorten wie Biancolella und Forestera. Wundervolle Weine, feinfruchtig, trocken und mit dem typischen „Inselaroma“. Der Boden der meisten Weinstöcke besteht aus einem großen Anteil an grünem Tuffstein und ist sehr mineralisch wie auch das entstandene Weinprodukt.

Unser Freitagabend-Bistro-Team freut sich auf Ihren Besuch