Menüabend „Start in den Herbst“
Samstag, 26. September 2026
Beginn 19 Uhr, 169 € p.P. Menü inkl. Wein- und Wasserbegleitung
Buntes Gemüse aus unserem Garten
Mit Taggiasca-Oliveneis und Rucolaöl
2025 Roter Riesling – Weingut Pfeffingen, Pfalz
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Tortelli di Zucca
2023 Malvasia ‚Sorriso del Cielo‘, Agriturismo La Tosa, Piacenza
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Geschmorte Hähnchenbrust
Mit Pfifferlingen, Vin Jaune, Römersalat und Nussbutter
2018 Chablis Grand Cru Les Preuses – Domaine Séguinot-Bordet
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Blutwurstfrikassee mit Steinpilz, Apfelkaramell und Aubergine
2023 Langhe Nebbiolo, Réva, Monforte d’Alba, Piemont
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Cacciucco alla Livornese
Mit frischen Meeresfrüchten und Fischen
2023 Clinio Toscana Rosso, Tenuta Fratini, Bolgheri
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Birne, Vanille, Valrhonaschokolade und Karamell
2015 Riesling Auslese Berg 1, Zehnthof Luckert, Sulzfeld