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Weinprobe: Champagne

Liebe Weinfreunde und Genussbegeisterte

Zum Abschluss des Jahres möchten wir Ihnen ein echtes Highlight vorstellen: Die Champagne 

Eines der edelsten aller Getränke, und zu jedem Anlass geeignet. 

Unser Sommelier zeigt Ihnen anhand 12 verschiedener exzellenter Champagner die Unterschiede von Herkunft, Rebsorte und Ausbau. 

Als besonderen Höhepunkt bieten wir zu diesem Anlass auf unser Abendkarte eine breite Auswahl an Austern und Krustentieren à la carte für Sie an. 

Am Donnerstag, 18. Dezember um 18 Uhr in unserem Bistro

99 €

pro Person

Trüffelmenü beim Karnbaum

Liebe Gäste,

Es ist wieder so weit, unser Menü-Highlight steht an.

Unsere Küche kreiert ein exklusives 5-Gang Menü mit raffinierten Variationen des Königs der Pilze. Als kulinarischer Höhepunkt erwarten Sie Tagliatelle mit weißem Alba-Trüffel.

Samstag, 29. November – 18:30 Uhr –

199 € – pro Person

inklusive Weinbegleitung, Wasser- und Kaffeepauschale

Unser Sommelier wählt aus unserem Keller die passenden Weine, um jedes Gericht perfekt zu begleiten.

Reservierung erbeten!

 

Am 23. Oktober, 18 Uhr: Weinprobe „Friaul“

Am 27. November, 18 Uhr: Weinprobe „Piemont“

Am 29. November 18:30 Uhr: Trüffelmenü

Am 18. Dezember 18 Uhr: Champagne-Probe

Liebe Weinfreunde,

Unsere nächste Weinprobe stellt Ihnen eine feine Auswahl an friulanischen Weinen vor.

Spannende Weinbaumethoden und seltene Rebsorten aus den italienisch-slowenischen Grenzregionen Collio, Carso und Colli Orientali werden von unserem Sommelier präsentiert.

Essen à la carte ist möglich, aber natürlich keine Pflicht.

Am Donnerstag, 23. Oktober um 18 Uhr in unserem Bistro

45 € pro Person

Und für alle, die sich im Anschluss mit Wein eindecken möchten, gibt es 10 % auf alle verkosteten Weine des Abends.

Wir freuen uns auf einen genussreichen Abend mit Ihnen.

Liebe Gäste,

 

wir nehmen Sie mit auf eine Reise durch die unterschiedlichen Weinregionen. Vom knackig-mineralischen Südtiroler Riesling bis zum kräftig gehaltvollen Primitivo aus Matera.

Unser Sommelier präsentiert Ihnen edle Tropfen und spannende Hintergründe.

Zusätzlich können Sie natürlich à la carte in unserem Bistro speisen.

 

Am 25. September um 18 Uhr in unserem Bistro

 

45 €

pro Person

Liebe Kunden,

es ist wieder so weit, am 2. September 2025 beginnt bei uns die neue Karpfensaison.

 

Liebe Gäste,

Erleben Sie einen genussvollen Sommerabend mit den Weinen von Battenfeld Spanier und Kühling-Gillot, zwei der spannendsten Weingüter Rheinhessens, bekannte für Ihre kraftvollen, aber präzisen Rieslinge und eleganten Burgunder.

Gemeinsam mit dem Weingut servieren wir ein 6-Gänge Menü, das unsere Küche extra für diesen Abend kreiert hat.

Preis pro Person: 145 € pro Person, inkl. Menü & Weinbegleitung.

Reservierung erforderlich.

Anmeldung über feinkost(Replace this parenthesis with the @ sign)karnbaum.de oder über unser Reservierungsportal.

Ein Abend für Weinliebhaber und alle, die es werden wollen.

Wir freuen uns auf Sie!

Liebe Gäste,

Ab sofort grillen wir jeden Mittwoch Makrelen für Sie. Sie können diese direkt bei uns verzehren, oder mit nach Hause nehmen.

Am Besten bestellen Sie diese kurz vorher, um die Wartezeiten zu minimieren.

Liebe Gäste,

wir nehmen Sie mit auf eine Reise durch die wichtigsten Riesling-Regionen Deutschlands. Vom filigranen Mosel-Stil bis zur kraftvollen Pfalz – entdecken Sie mit uns die Vielfalt der wichtigsten Rebsorte Deutschlands.

Am 8. Mai um 18 Uhr in unserem Bistro

60 €

inklusive Wasser und Kleinigkeiten zum Essen